Cozinheiras e auxiliares beneficiadas pelo curso

Com o objetivo de capacitar cozinheiras e auxiliares de Escolas Estaduais e Municipais de Brás Pires, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Minas) a partir do convênio com o Instituto Xopotó, realizou nos dias 25 a 29 de janeiro, o Curso de Noções Básicas sobre Nutrição e Alimentação, com o apoio da Escola Estadual São Luiz, Loja do Wanderley, Prefeitura Municipal de Brás Pires e Secretaria Municipal de Educação.
O curso ofereceu às participantes orientações sobre higienização de alimentos, quantidade certa para a produção da merenda escolar de acordo com a faixa etária dos alunos, reaproveitamento de vitaminas dos alimentos e o seu preparo, bem como, o aprendizado de receitas nutritivas para uma boa alimentação.
Para a Diretora da Escola Estadual São Luiz, Maria do Rosário Rivelli Cardoso Soares, o curso acrescentou muito para o desenvolvimento do trabalho das auxiliares e enriqueceu o cardápio escolar, proporcionando uma melhor qualidade à merenda e uma economia de gastos para a escola.

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